泰山有三美 白菜 豆腐 水，本菜選用的白菜又叫“泰山城白菜.”因為顏色光潔，白中透出淡黃，酷似象牙顏色又稱‘象牙白’。體大，心實，清脆。泰山神豆腐.用小石磨推磨，用泰山水成漿，經(jīng)過多道工序的細(xì)心制作，其特點無苦味，無澀味，細(xì)嫩如玉似脂。泰山水，清甜爽口，無雜質(zhì)，富含對人體有益的多種礦物質(zhì)。膠東野生海參.金鉤海米加入泰山水吊制的雞湯一起煨燉而成，白菜含有大量的粗纖維能夠潤腸道促排毒具有防癌的功效，豆腐色白如玉豆腐內(nèi)含多種維生素及礦物質(zhì)，尤其是鈣、鐵、鋅的含量，海參具有強身健體延年益壽之功效，豆腐白菜海參海米相互結(jié)合使此菜從味道與營養(yǎng)價值上有了更高的升華。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇佳]

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