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《齊魯四名工程網(wǎng)絡(luò)投票》濟(jì)寧名菜：醬爆金錢魚(yú)

來(lái)源：齊魯網(wǎng)

作者：

2021-11-30 15:04:11

醬爆金錢魚(yú)

1斤半左右的活黑魚(yú)去頭，頂?shù)肚?厘米厚的圓片，鍋滑油飛玉堂面醬，投入魚(yú)片，爆炒而成，魚(yú)肉鮮嫩，醬香味濃郁，魚(yú)片形如錢幣，故取名金錢魚(yú)。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇佳]

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