原標題：讓生活更加有滋有味

來源：中國市場監管報

原標題：讓生活更加有滋有味

來源：中國市場監管報

調味品，以獨特的滋味調劑著人們的生活。山東省樂陵市楊安鎮，被譽為“中國味都”。近年來，樂陵市市場監管局堅持以助推調味品產業提質增效為主基調，以全周期服務和全要素保障為落腳點，以全過程監管和全鏈條發展為著力點，全力為調味品產業發展保駕護航。2023年，樂陵市調味品特色產業集群被認定為山東省特色產業集群。

建立“全周期幫扶+生產”機制

樂陵市市場監管局編制“零基礎”調味品生產許可辦事指南和服務模板，從選址、布局、制度建設到產品檢驗，對企業進行全程指導。精心研究調味品產業發展各環節，繪制“一張彩圖”，將申請資質、建廠施工、制度建立、產品生產等事項全部標準化。

該局組織食品、質量、計量、認證認可、知識產權等業務科室及市場監管所（分局）主要負責人組成“食安護航”幫扶小組，開展“食安護航助企發展”活動，為企業提出意見建議37條。

探索“全要素風險會商+防控”模式

樂陵市市場監管局對調味品產品類別進行統一梳理，建立食品安全風險管控清單、“一品一策”重點監管清單、產品風險化解清單，將風險控制關口前移。

該局開展多形式、多角度食品安全風險會商，包括“監管人員+執法辦案”會商，即組織相關科室、隊、所每月召開一次風險會商會議，針對日常監督檢查及投訴舉報涉及的較普遍問題，明確監管重點，制定整改方案；開展“監管人員+檢測機構專家”會商，針對抽檢發現的突出風險，特別是連續抽檢不合格的企業和產品，加強分析研判，制定風險清單或風險列表，指導企業靶向施策，查清問題、找準原因、落實整改；開展“監管人員+企業食品安全員”會商，組織相關科室、市場監管所人員與企業食品安全員面對面溝通，每月編發一期風險提示信息，督導所有企業舉一反三；開展“監管人員+包保干部”會商，突出重點企業、重點問題、重點人員，提示包保干部加強對問題企業督導檢查，進一步推動食品安全“兩個責任”落實落細。

打造“實驗室共享+檢測”服務

樂陵市市場監管局推動建成省級唯一調味品共建共享實驗室，配備60余臺套檢測設備，設置專職人員10名，并邀請專家為企業檢測人員提供技能培訓指導，提升調味品行業整體檢測水平。目前，實驗室已可檢測調味品項目30余個。

該局指導實驗室與轄區所有企業建立共享關系，簽訂檢測協議，為企業提供數據支撐及檢測服務，節省企業化驗室、檢測設備和人員投入，實現轄區企業就近檢、快速檢、免費檢。

實施“互聯網+智慧”監管

樂陵市市場監管局隨機抽取監管人員和檢查對象，在全市調味品生產企業開展交叉檢查，對重點生產企業開展食品安全綜合評審，評審企業食品安全主體責任、“三標”行動、生產通用規范等落實情況，對企業負責人及食品安全員進行集中培訓。

該局對全市130余家調味品生產企業實施“互聯網+智慧”監管，充分利用山東省智慧市場監管一體化平臺等系統，記錄、歸集、分析各類監督檢查信息，建立企業信用檔案，通過采取信用監管有效舉措，推動形成企業自治、行業自律、社會監督、政府監管共治格局。

提供“點對點+面對面”指導

樂陵市市場監管局抓好省級放心食品生產基地建設，集成企業訴求、惠企政策等，提供多層次、高效能服務。

該局組織專家“走進來”，對企業進行“點對點”政策法規輔導、“面對面”專業技術指導。組織惠企服務隊，深入企業介紹各項法律法規及惠企政策，定期開展食品生產企業食品安全知識培訓，有力提升了全市食品生產環節從業人員綜合素質。

□康 靜

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