原標題：山東棲霞：全“鏈”發力　助力產業提檔升級

來源：農民日報

原標題：山東棲霞：全“鏈”發力　助力產業提檔升級

來源：農民日報

山東省棲霞市素有“中國蘋果之都”美譽，蘋果栽培面積100萬畝，年產量穩定在210萬噸左右，均居全國縣市之首。然而，在傳統的農業生產和銷售模式下，蘋果產業面臨著保鮮難、損耗大、市場競爭力不足等問題。

如何將產量優勢進一步轉變為產業優勢，使其成為增收致富的強勁動能？棲霞市積極探索新的發展路徑，將冷鏈物流建設作為推動農業產業提檔升級的關鍵舉措。

冷鏈物流建設一頭連著需求，一頭連著供給。棲霞市以系統思維推動生產、加工、服務、銷售等全鏈條融合發展，生產端著眼棲霞山地果園為主的實際，通過黨支部領辦合作社、組建行業協會等方式，將小農戶與現代農業發展有機銜接起來，推動果業生產規模化、標準化、數智化發展。同時，棲霞市還加強了儲運整合暢通供應端，整合了冷庫和物流企業資源，形成了果品采摘、分選、清洗、包裝、入庫的一條龍服務，確保了蘋果在運輸過程中的品質和安全。在銷售端加強與大型商超對接，發展電商零售企業，進一步拓寬銷售渠道。

不止于此，棲霞市還注重提升冷鏈物流質效。為了實現全程標準化管理，棲霞市制定了一系列質量標準和規范，從生產、加工到流通、銷售等各個環節都進行了嚴格把控。通過建設棲霞蘋果物聯網安全可追溯服務平臺，整合蘋果全產業鏈數據信息，實現源頭到終端數據不斷鏈、全程可追溯。此外，棲霞市還引導企業投資升級冷鏈物流裝備，助力冷鏈流通率提高10%，損耗率降低至5%以內。

如今，在冷鏈物流的助力下，棲霞市的蘋果產業實現了從偏重一產向“接二連三”轉變。通過建設標準化蘋果生產基地、推動老劣果園改造等措施，棲霞市的蘋果品質得到了顯著提升。在一批精深加工企業的帶動下，多個系列的蘋果深加工產品走向市場，提高了蘋果產業的附加值。建設了全國首家蘋果展示交易中心、兩個蘋果期貨交割庫和具有開埠特色的煙臺蘋果文化博物館，推動了蘋果產業的多元化發展。

隨著冷鏈物流建設的不斷深入推進，棲霞市已經實現產業發展從粗放低端向集約規范轉變。如今，棲霞蘋果不僅在國內市場上享有盛譽，品牌價值達到71億元，還遠銷62個國家和地區，年出口額達13億元，成為棲霞市鄉村振興的一張亮麗名片。

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